Gastronomía pensada para grandes comunidades
Concesiones, catering, marcas propias y merchandising, con operación 100% digitalizada.
DAF Negocios y Desarrollos es una empresa especializada en concesiones gastronómicas institucionales, desarrollo de espacios propios, franquicias, catering y merchandising corporativo. Desde 2012 transformamos la gastronomía institucional operando en universidades, empresas e instituciones de primer nivel.
Como operadores integrales, diseñamos los espacios, desplegamos la tecnología necesaria y gestionamos la operación diaria, garantizando un servicio de excelencia, moderno, ágil y personalizado, respaldado por las organizaciones más reconocidas.
Cifras de operación verificables, con más de una década de continuidad en el sector institucional.
La flexibilidad de especialistas de nicho, la solidez de una corporación. Operamos como un One-Stop-Shop para instituciones: concentramos diversas capacidades gastronómicas especializadas a través de un único canal administrativo. Esto se traduce en un proceso de homologación unificado, una facturación centralizada y un responsable integral del cumplimiento de los SLA.
Operación gastronómica en universidades, empresas e instituciones.
Ver división DivisiónCatering corporativo, coffee breaks y eventos de gran escala.
Ver división DivisiónDesarrollo, inversión y operación de marcas gastronómicas propias.
Ver división DivisiónBranding, merchandising y diseño de espacios gastronómicos.
Ver divisiónUniversidades, escuelas internacionales, organismos públicos y compañías de tecnología e industria.
“Del diseño del espacio a la última venta del día: somos DAF.”
Operamos cafeterías y espacios gastronómicos dentro de universidades e instituciones educativas, combinando diseño de espacios, tecnología de ventas y gestión operativa en una propuesta integral.
Presencia ininterrumpida en la gastronomía universitaria de Buenos Aires desde 2012.
Campus principal · Sede Recoleta · Sede Belgrano. Servicios de coffee break para maestrías, posgrados y empresas. Mayor presencia operativa y más extensa en el tiempo.
Pontificia Universidad Católica Argentina. Presencia en local al dique de Puerto Madero.
Presencia en las 5 sedes. Mayor número de puntos de venta simultáneos.
Universidad de San Andrés. Concesión gastronómica y proveedor oficial de coffee breaks diarios para maestrías, posgrados y empresas.
Brindamos coffee breaks diarios, cobertura de reuniones corporativas, capacitaciones y eventos institucionales, con personal, operación y equipamiento propio.
Pedidos y seguimiento en línea
Los clientes cargan y siguen sus servicios en nuestra web app propia: pedidos.somosdaf.com
No sólo operamos espacios en concesión. Desarrollamos, escalamos y gestionamos nuestras propias marcas gastronómicas: es la prueba de que sabemos montar un negocio desde cero, no sólo administrarlo.
Café restaurant con temática italiana. 3 franquicias propias: Puerto Madero · Palermo · Mendoza.
Hamburguesería propia en Palermo.
Primeras donas cuadradas de Buenos Aires. Puerto Madero.
Primer crypto café de Argentina. 3 puntos de venta propios, uno de ellos en Dot Baires Shopping.
Desarrollo de concepto saludable en Recoleta.
Concepto disruptivo: sánguches en masa napoletana, Monserrat.
Nos adaptamos a las necesidades de cada cliente, desarrollamos y modernizamos los espacios, adecuamos las instalaciones gastronómicas creando ambientes funcionales, cómodos y alineados con la identidad de la institución.
Layout operativo y circulación eficiente de personas.
Identidad visual, señalética y comunicación interna.
Diseño y equipamiento adaptado a cada concepto.
Sistemas de venta incorporados al diseño del espacio.
Optimización de circulación en picos de demanda.
Integración completa: desde la entrada hasta el pago.
Diseñamos y desarrollamos líneas de productos corporativos de alta calidad, concebidos a medida para empresas, universidades e instituciones. Transformamos la identidad de marca en objetos tangibles con los más altos estándares de diseño, materialidad y personalización.
Imágenes de referencia de las líneas de productos. Consultanos por el catálogo completo y las personalizaciones disponibles.
El desarrollo propio es lo que separa a DAF de los operadores tradicionales: menos filas, más control y datos de venta en tiempo real para la institución.
Gestión de puntos de venta gastronómicos automatizada por IA. Sistema único en el mercado: pedidos con anticipación, sin filas, y estrategias de marketing geolocalizadas.
Organización y gestión de coffee breaks y servicios de catering, con coordinación logística y seguimiento en tiempo real.
Ir a pedidos.somosdaf.comEn DAF Negocios y Desarrollos creamos marcas propias, gestionamos franquicias y desarrollamos áreas gastronómicas en concesión, dimensionadas para responder al elevado flujo de personas que demandan las organizaciones. Respaldados por más de 14 años de experiencia ininterrumpida, operamos en instituciones de referencia como la Universidad de San Andrés, UADE, UCA, Universidad Kennedy, Globant y el Consejo de la Magistratura de CABA, además de prestigiosos colegios y corporaciones.
Desarrollar y gestionar soluciones corporativas integrales adaptadas a las necesidades de cada organización: desde la operación de concesiones y servicios de catering, hasta el interiorismo gastronómico y la provisión de merchandising premium. Optimizamos el día a día operativo a través de innovación tecnológica propia y altos estándares de calidad.
Aspiramos a consolidarnos como el grupo operador gastronómico e institucional referente de la región. Para ello, integramos la solidez de una administración unificada con la especialización técnica necesaria para atender eficientemente a más de 70.000 usuarios cada mes. Sabemos cómo transformar la complejidad operativa en soluciones simples y efectivas.
“Diseñamos, montamos y gestionamos ecosistemas gastronómicos completos: desde el espacio físico hasta la tecnología de venta, el menú, el branding y la experiencia del usuario.”
Todo lo que una institución puede contratar bajo un mismo contrato.
Una marca paraguas con divisiones especializadas nos permite posicionarnos como grupo gastronómico institucional de escala, ganar credibilidad frente a licitaciones y proyectar expansión nacional.
Dejanos tu consulta y coordinamos una reunión con nuestro equipo comercial.
Reuniones con cita previa.
Gracias por escribirnos.
Tu consulta llegó a hola@somosdaf.com. Te respondemos dentro de las 24 horas hábiles.
Preparamos una propuesta con alcance, equipo y plazos para tu sede.
